PAUL

日本では、クロワッサン生地を冷凍でパリから空輸しているPAULのパン。
本場の味は格別でした。
私が行ったサンジェルマンのrue St Andre des Artのポールは、
ガラス越しにパンを作っている所が見えて、ついつい見入ってしまいます。
奧には、カフェスペースもあり、天気の良い日にはオープンカフェとなっていました。
テーブルや椅子もアンティークでとても雰囲気がありました。
ショーケースには、パンの他に沢山の種類のタルトなどケーキが並んで
目移りしました。
杏のタルトを購入しましたが、素朴な味わいで美味しかったです。
シャルル・ド・ゴール空港第2ーF、JALやエールフランスが到着しゲートを
出たすぐの場所にも、ポールのパン屋が出店しています。
機内の朝食を食べず、ここでパンを買い食べるのもお勧めです。

サンジェルマンのPAUL では、パン作りの行程ガラスを越しに見せています。
・メトロ CI ODEON
・rue St Andre des Art
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