パリに魅せられて・・・。2006年パリで過ごした25日間の思い出をつづった日記＆フォトサイト。
ピエール・エルメ
言わずと知れた大御所、Pierre Herme。
東京でも、ニューオータニに引き続き、青山にも出店。
しかし、その味たるや結構な違いです。
小麦とバターと湿度の違いといわれますが、ミルフィールなんて別物です。
パリに行った際は、絶対足を運びたいお店です。
サンジェルマン店は、テイクアイトだけですが、狭い店内人でぎっしり。
美し宝石のようなケーキの他には、パン、チョコレート、ゼリー、焼き菓子
コンフィチューもありました。
特にジャムの妖精クリスティーヌ・フェルベールとコラボのコンフィチューは
とても贅沢なものです。
今回初めて食べた、噂のガトー「イスパハン Ispahan」は、
バラのマカロンにはさんだローズ風味のクリームとライチとが、
絶妙なハーモニーを奏でます。
はっきり言って、感動しました！これぞ、パリの新定番です。
・メトロ ④St-Sulpice
・営業10:00～19:00
・休み 月曜
・72,rue de Bonaparte75006
| これが「イスパハン」。パリのカフェにて撮影。 |
| アーモンド味のミルフューユ。 サクサク感が、日本のとまるで違う！ |
| シンプルだけど、箱や袋も素敵♪ |
