パリのアパルトマンに滞在する個人旅行の虜となった、パリ旅行 ブログです。

フロマージュリ ローレン デュボワ Fromagerie Laurent Dubois

パリで美味しいチーズを食べたいと、あれこれ調べていましたが
今回はパリ在住の知り合いのおすすめのチーズ屋さん、
フロマージュリ ローレン デュボワ(Fromagerie Laurent Dubois)へ
行きました。

フロマジュリー ローレン デュボワ(Fromagerie Laurent Dubois)は、
パリ5区サンジェルマン大通り沿いの、メトロ10番線のMaubert-Mutualite駅
すぐ近くにあります。

小ぢんまりとした店内には、様々なチーズが並んでいました。
店員の方が何人もいて、どんなチーズが欲しいのか聞かれました。

店内のチーズはすべて店員さんのみ触ることができるので、
とっていただきます。

パリのフロマージュリ(チーズ屋さん)で初めて買い物し、
なんだか緊張していまい(緊張するような雰囲気ではなかったのに)、
超オーソドックスなカマンベールチーズとミモレットをまず買いました。


こちらが購入したカマンベールチーズです。
カマンベールチーズは2種類あり、クラシックな作りの濃厚なものと
もう少し軽いものとがありました。

少し軽い方のカマンベールチーズを購入したのですが、
すぐに食べると伝えたので、かなり熟成したお味でした。

軽いカマンベールでこんなに濃厚なら、クラシックで濃厚なカマンベールチーズは
いったいどんなに濃いのか?!

こんなに美味しく大きなカマンベールチーズですが、
お値段はお安く5.7ユーロでした。


恐るべしフランス農業国、レベルが高いです。


透明なカップに入ったミモレット5ユーロがあり、
勝手にお得パックだと勘違いし購入しました。

こちらも熟成の進んだ、たいへん美味しい濃厚ミモレットでした。
日本で購入したなら、とても高価なのだろうと思われます。


パック入りミモレットは、パリ旅行中に2度目に来店した際に
特別に安いパックではなくチーズの縁を取り除いている分、
かえって手間代がかかっていることが判明しました。

あまりに美味しいのでおなじパックを買って帰りましたが、
カップの分スーツケース内でかざばるので、グラムを言って
切ってもらえばよかったと思いました。

お土産用には、お願いすると無料で真空にしていただけるサービスがあります。


帰国前日にお土産用に買いに行ったときは、日本女性の店員さんがいらっしゃり
日本語で買い物できて、たいへん助かりました。

入荷したばかりだという、7年もののパルミジャーノ(画像左)があり購入しました。
けっこう大きなブロックで14ユーロと、とにかく日本の半額以下で購入できますし
そもそもこんなに美味しいパルミジャーノは、私の住む街では購入できません。

画像はありませんが6月中旬の時点で、今が旬でこの時期だけおいてあるという
ヤギのチーズも購入しました。

フレッシュなヤギのチーズは、クセがなく軽く酸味があり
ヤギのチーズ初心者の私も、たいへんおいしくいだだけました。


こちらは生乳だけで作られている、岩塩入りのバターです。

生乳だけで作られているものは、普通の日本のスーパーにはないとのことで
貴重な生乳バターをパリ旅行後、パリ偲び大切にいだだいています。

こちらは4.2ユーロ。
この美味しさで、なんてお手頃なお値段なのか感激です!!


パリ滞在中に食べていたのが、こちらブルターニュ産のボルディエのバターです。
こちらは3.8ユーロ。douxと書かれてあり、無塩バターです。

ボンマルシェの食品館でも見かけました。


この他、エシレーのバターも購入し、真空にしてもらい持ち帰りました。


以前パティシエの青木サダハル氏が、北海道がどんなに乳製品が美味しいといっても
農業国フランスにはかなわないとおしゃっていたのが納得でした。

こちらのフロマージュリ ローレン デュボワ(Fromagerie Laurent Dubois)は
MFO(フランス国家最優秀職人賞)を受賞した、パリのおすすめのチーズ屋さんですし、
次回は別のチーズの名店へも足を運びたいです。

フロマージュリ ローレン デュボワの店の前は、野菜や果物のマルシェがあります。
隣の店舗はワイン屋さんです。


<フロマージュリ ローレン デュボワ Fromagerie Laurent Dubois>

住所:47 Ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris 地図

Tel : 01 43 54 50 93

営業時間:8:30 〜 19:30 (火曜〜土曜) - 8:30 〜 13:00 (日曜)

休み:月曜日

フロマージュリ ローレン デュボワのサイトはこちらから

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